gasto de energia

A energia total diária é gasta em:

• metabolismo basal
• energia gasta na função digestiva
• energia gasta na manutenção da temperatura do corpo
• energia gasta na atividade física

Sistema digestivo

Ingestão: É o acto de colocar os alimentos na boca
Digestão: É o conjunto de processos físicos e químicos que têm como objectivo a simplificação de macromoléculas em micromoléculas.
Absorção: É a passagem das macromoléculas para a corrente sanguínea.
Defecação: É a eliminação das substâncias não digeridas e toxinas

Calorias/Quilojoules

1 grama de…	Kcal	Kj
--------------	1	4,2
Prótidos	4	16,8
Lípidos	9	37,8
Glúcidos	4	16,8

Roda dos Alimentos

As leis da alimentação

Para uma alimentação saudável devemos ter em atenção as 4 leis:

• lei da Quantidade: Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprimir as nossas necessidades
• lei da Qualidade: Devemos ingerir todos os nutrientes
• lei da Adequação: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas à nossa atividade, a nossa saúde, sexo e idade.
• lei da Harmonia: Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos