Nutrientes

Os nutrientes são as diversas substâncias que constituem os alimentos.

Características:
Inorgânicos: Água e sais minerais
Orgânicos: Vitaminas, Lípidos, Glúcidos e Prótidos.

função:

	Energética	Estrutural	reguladora
Função principal	Lípidos (calorífica)	Prótidos	Sais minerais
	Glúcidos (motora)	Água	Vitaminas
			Água
Função secundária	prótidos	Lípidos	Glúcidos(fibras vegetais, celulose)
		Sais minerais (cálcio, flúor, ferro, glícidos)